তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা- যে বিষয়গুলো জেনে রাখা প্রয়োজন

তরমুজ একটি রসালো ফল। তরমুজের উপরের রং সবুজ ও ভেতরের রং লাল। তরমুজ দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও অনেক ভালো। তবে এর গুনাগুন গুলো অনেকর অজানা। গরমের সময় নানান ধরনের ফল পাওয়া যায় এর মাঝে তরমুজ একটি।

শরীর ঠান্ডা ও সুস্থ রাখার জন্য তরমুজের ভূমিকা রয়েছে অনেক। প্রচন্ড গরমের মাঝে কিছুটা তরমুজ খাবার ফলে শরীর অনেক ঠান্ডা অনুভূতি হয়। এছাড়াও স্বাস্থ্য ভালো রাখার ক্ষেত্রে তরমুজের ভূমিকা রয়েছে। তরমুজে আছে লাইকোপেন, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ভিটামিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও পানি। যা শরীর স্বাস্থ্য ও সবল রাখতে সাহায্য করে।

তরমুজ খাওয়ার নিয়ম

তরমুজ খাওয়ার নিয়ম বা সঠিক সময় জেনে রাখা প্রয়োজন। কারণ আপনি যে খাবার খাচ্ছেন সে খাবার দ্বারা আপনার শরীরের সুস্থতা বজায় রাখা হচ্ছে কিনা। বা আপনি শরীর সবল রাখতে পারবেন কিনা তা আপনাকে অবশ্যই জেনে রাখতে হব। তরমুজের গুনাগুন অনেক রয়েছে, তবে তরমুজ খাওয়ার সঠিক সময় জেনে রাখা অবশ্যই জরুরী। বিশেষজ্ঞদের মতে নিয়মিত তরমুজ খাওয়ার ফলে পেশির ব্যথা দূর হয়। এবং হৃদরোগের সমস্যা থেকে শুরু করে ক্যানসারের বিরুদ্ধে কাজ করে।

এখন জেনে নেওয়া যাক তরমুজ খাওয়ার নিয়ম বা তরমুজ খাওয়ার সঠিক সময় সম্পর্কে। তরমুজের হয়েছে অধিক পানি এবং প্রাকৃতিক অ্যাসিড। এর কারণে রাতের বেলায় তরমুজ না খাওয়াই ভালো। রাতের বেলা ঘুমানোর পূর্বে প্রয়োজন মত খাবার খেতে হয়। যাতে করে সারারাত ভালোভাবে কাটানো যায়।

তবে খাবারের পাশাপাশি বিভিন্ন প্রকার ফল খাওয়া হয় এর মাঝে অনেকেই তরমুজ খেতে পছন্দ করে। সন্ধ্যার পর শরীরের হজম প্রক্রিয়া কমে যায়। তরমুজে অনেক পানি এবং প্রাকৃতিক অ্যাসিড থাকায় পেটে ব্যথা বা গ্যাস্ট্রিকজনিত সমস্যার সম্ভাবনা থাকে। তাই এ বিষয়ে এড়িয়ে চলার জন্য অবশ্যই রাতে তরমুজ খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।

এছাড়াও তরমুজের প্রাকৃতিকভাবে চিনির পরিমাণ বেশি। যে খাবারে চিনির পরিমাণ বেশি রয়েছে সে খাবার শরীর স্বাস্থ্য বাড়িয়ে তোলে। রসালো এই ফলে ৯২ শতাংশ পর্যন্ত পানি থাকে। ফলে রাতে তরমুজ খাওয়ায় সমস্যা হতে পারে। এমনকি পেট ফোলা ভাবও হয়ে থাকে। সেই সঙ্গে ঘুমে সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

তাই সব দিক দিয়ে বিবেচনা করে দেখা যায় রাতের বেলায় তরমুজ না খাওয়াই ভালো। দিনের বেলা যে কোন সময় খাওয়া যায় অর্থাৎ সকালের খাবারের পর তরমুজ খাওয়া ভালো এতে করে শরীর স্বাস্থ্য ভালো থাকবে।

তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা

তরমুজের উপকারিতা দিক অনেকেরই জানা রয়েছে। তবে এরই মাঝে অনেকেরই এ বিষয়ে অজানা। আজকের এই পোস্টে আলোচনা করা হবে। আপনাদের বোঝানোর সুবিধার্থে কয়েকটি বিষয়ে বিভক্ত করে তুলে ধরা হয়েছে তরমুজের উপকারিতা দিকগুলো। আশা করা যায় এই পোস্ট থেকে খুব সহজে জানতে পারবেন তাহলে চলুন শুরু করা যাক।

সাধারণত বাজারে মিষ্টি জাতীয় তরমুজ বেশি পাওয়া যায়। এর মাঝে অনেক তরমুজ অতি রসালো হয়। রসালো এই তরমুজ খেতে অনেক সুস্বাদু। অন্যান্য ফলের তুলনায় তরমুজে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন রয়েছে। এর পাশাপাশি তরমুজে মিনারেল, অ্যামাইনো অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিজেনের মতো নানা উপাদান। যা শরীর সুস্থ ও সবল রাখার জন্য যথেষ্ট।

তরমুজ ওষুধী হিসেবেও কাজ করে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি হৃদরোগের সুস্থতায় অনেক উপকারী। তোর মধ্যে থাকা বিশেষ উপাদান যা ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধ করে। আমরা জানি ওজন কমাতে সাহায্য করে ফাইবার যা তরমুজে রয়েছে। শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমানোর জন্য তরমুজের ভূমিকা অনেক। তাই তারা ওজন কমাতে চান তাদের খাদ্য তালিকায় তরমুজ রাখতে পারেন। এছাড়াও শরীরের কার্যক্ষমতা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও বেশ সহায়ক। অতিরিক্ত চর্বি কমাতেও তরমুজ খুব দ্রুত মেদ কমাতে সহায়তা করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়– বিভিন্ন প্রকার ফল রয়েছে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে তোলে এর মধ্যে তরমুজ একটি। প্রত্যেকের জন্য শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জরুরী। এতে করে শরীর স্বাস্থ্য ভালো থাকে। আপনার শরীর ভালো রাখার জন্য অবশ্যই তরমুজ খেতে পারেন। কারণ তরমুজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। তরমুজের রয়েছে ভিটামিন সি ও বি৬-এ সমৃদ্ধ। আর এ দুটি উপাদান শরীরকে রোগের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।

ত্বক ও চুলের যত্নে– তরমুজ এমন ফল যা শরীর স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য কার্যকরী। তেমনি ত্বক ও চুলের যত্নেও অনেক কার্যকরী। তরমুজে থাকা ভিটামিন সি চুল ও ত্বকে শক্তি সঞ্চার করে। গবেষণায় বলা হয়েছে লাইকোপেন ও বিটা ক্যারোটিন ত্বককে রোদে পোড়া থাকে রক্ষা করে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হলো ভিটামিন এ; যা ত্বকের জন্য খুব উপকারী। ত্বকের ক্ষয় কমানো ও নতুন কোষ জন্মাতে সাহায্য করে ভিটামিন এ। এক চামচ তরমুজের রস ও টক দই মিশিয়ে ত্বকে লাগিয়ে ১০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। শুষ্ক ও মলিন ত্বকে দারুণ কাজ করে এটি। বলাই যায়, খাওয়া ছাড়াও রূপচর্চায় এই ফল বিশেষ কার্যকর।

দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়– যাদের দৃষ্টি শক্তি দুর্বল তাদের জন্য এক উপকারী ফল তরমুজ। তরমুজে থাকা ভিটামিন এ যা চোখের জন্য খুবই ভালো। ভিটামিন এ অভাবে রাতকানা রোগ হয়ে থাকে। তবে নিয়মিত তরমুজ খেতে পারলে এ ধরনের সমস্যা থেকে দূরে থাকা যায়। ভিটামিন এ এর ঘাটতি পূরণ করার জন্য নিয়মিত তরমুজ খাওয়া ভালো। নিয়মিত তরমুজ খেতে পারলে চোখের স্বাস্থ্য সুরক্ষিত থাকবে।

জ্বর ও সর্দির জন্য– তরমুজ এমন একটি ফল যা সর্দি কাশি জ্বর রোগ থেকেও অনেক দূরে রাখে। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সহায়তা করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখে– যদিও তরমুজ রসালো এবং মিশ্র জাতীয় ফল। সে কারণে অনেকেই ভেবে থাকে তরমুজ হয়তো ডায়াবেটিসের কারণে খাওয়া যাবেনা তবে এ ধারণা ভুল ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে তরমুজ খাওয়া ভালো।

এছাড়াও বিভিন্ন গুনাগুন রয়েছে তরমুজে তরমুজে ক্যালরির মাত্রা কম রয়েছে যার ফলে শরীর সুস্থ ও সবল রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও পরিমাণ ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ রয়েছে। ভিটামিন এ, বি ৬, সি তরমুজে রয়েছে ভরপুর। সঙ্গে আছে পটাশিয়ামও। তরমুজে পটাশিয়াম রয়েছে যা শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। শরীরচর্চার পর এক বাটি তরমুজ খেলে পেশিশক্তি বাড়ে।

তাই বলা যায় তরমুজের এই গুনাগুন গুলো পাওয়ার জন্য অবশ্যই তরমুজ খাওয়া অনেক জরুরী। তরমুজের উপকারিতা সম্পর্কে আশা করা যায় আপনাদের জানাতে পেরেছি।

তরমুজের বিচি খাওয়ার উপকারিতা

তরমুজে বিচি সংযুক্ত অবস্থায় থাকে। তরমুজের ভেতর বিচি থাকার কারণে তরমুজ খেতে পছন্দ করে না অনেকেই। কেউ বা তরমুজ খাওয়ার সময় বেচে ফেলে খায়। আবার অনেকেই তরমুজ খেতে পছন্দ করে তাই না চাইলেও তরমুজের বিচি সহ খেতে হয়। তবে তরমুজের উপকারিতা দিকগুলো জানলে আর ফেলে দিতে চাইবেন না। তাহলে চলুন জেনে নেয়া যাক তরমুজের বেশি খাওয়ার উপকারিতা।

গবেষকরা বলছেন, তরমুজের বীজে এমন এক রাসায়নিক থাকে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকরী। তাছাড়া তরমুজের বীজে থাকা একাধিক খনিজ গর্ভবতী মহিলাদের বিশেষ উপকারী।

তরমুজের বীজে থাকা লাইসিন নামে উৎসেচক ডায়াবেটিস বা মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ডায়াবেটিসে চমকে দেওয়ার মতো ফল দিতে পারে তরমুজের এই বীজ।

এছাড়া তরমুজের বীজে ক্যালোরির মাত্রা অত্যন্ত কম। এছাড়া তার মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, লোহা ও ফোলেট, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

তবে এর পুষ্টিগুণ আরো ভালো ভাবে পাওয়ার জন্য তরমুজের বিচি চিবিয়ে খেতে হবে।তরমুজের বীজের খোলের নীচে থাকা অভ্যন্তরীণ অংশে। তাই বলা যায় তরমুজের বিচির পুষ্টিগুণ গুনাগুন পাওয়ার জন্য অবশ্যই তরমুজের চিবিয়ে খাওয়াই ভালো।

হার্ট সুস্থ রাখে– তরমুজ হার্ট সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তরমুজ বিচির মধ্যে যে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায় তা হার্ট সুস্থ্য রাখতে ব্যাপক অবদান রয়েছে। এটি হৃদপিন্ডের কার্যকলাপ স্বাভাবিক করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়াও বিচিতে স্টিরুলাইন নামে একটি পদার্থের সমৃদ্ধ উৎস, যা অ্যাওর্টিক রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে হার্টকে রক্ষা করে এবং অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তরমুজের বিচিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং ভাসোডিলেটিরিও রয়েছে যা হার্ট সুস্থ রাখে

খালি পেটে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা

তরমুজ একটি উপকারীর ফল এর গুনাগুন শরীরের জন্য অনেক সুস্বাস্থ্যকর। শরীরের সবল রাখতে সাহায্য করে তরমুজ। তরমুজের গুণাগুণ সম্পর্কে উপরে উল্লেখ করা হয়েছে। অনেকেরই জানার ইচ্ছে থাকে সকালবেলায় খালি পেটে তরমুজ খাওয়া যাবে কিনা বা এর উপকারিতা কি। খালি পেটেও তরমুজ খাওয়া যায় তরমুজ আমাদের শরীরে প্রচুর জলীয় উপাদান বা ফ্লুয়িড সরবরাহ করতে পারে।

তাছাড়া তরমুজে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপেন থাকে, যা আপনার চোখ ও হার্টের জন্য ভালো হতে পারে। তাই গরমের দিনে খালি পেটে তরমুজ খান। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় জলও পাবেন আর সারাদিন তরতাজাও থাকবেন।

তরমুজের উপকারিতা ও অপকারিতা

আমরা উপরে থেকে জানতে পেরেছি তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা। এখন আমরা জেনে নেব তরমুজ খাওয়ার কিছু উপকারিতা দিক। তাহলে চলুন জেনে নেয়া যাক তরমুজ খাবার কিছু অপকারিতা দিক।

তরমুজ স্বাস্থ্যকর ফল তবে অতিরিক্ত খেলে ডায়াবেটিসের সমস্যা হতে পারে। তরমুজে শর্করার পরিমাণ খুব বেশি। তাই প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে তরমুজ খেলে ডায়বিটিস হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, অতিরিক্ত তরমুজ খেলে শরীরে জলীয় উপাদান অনেক বেড়ে যায়। ‘ওভার-হাইড্রেশন’-এর ফলে কিডনির নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। শরীরও অনেক দুর্বল হয়ে যায়।

এছাড়াও তরমুজে প্রচুর প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে। তরমুজ শরীর-স্বাস্থ্যর জন্য ভালো রাখে। তবে মিষ্টি জাতীয় খাবার রাতে না খাওয়াই ভালো। এতে করে ওজন বৃদ্ধি হতে পারে যাদের অতিরিক্ত মেদ রয়েছে তাদের আরো ওজন বৃদ্ধি করতে পারে।

উপরে উল্লেখিত এই সব বিষয়ে খেয়াল রাখা উচিত

শেষ কথা

আমরা চেষ্টা করেছি আজকের এই পোস্টে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা দিকগুলো ও অপকারিতা দিকগুলো তুলে ধরার। আশা করা যায় আজকের এই পোস্ট থেকে খুব সহজে জানতে পেরেছেন তরমুজের উপকারিতা দিক ও অপকারিতা দিকগুলো। আমাদের ওয়েবসাইটে স্বাস্থ্য বিষয়ে বিভিন্ন আর্টিকেল রয়েছে যা পড়লে আপনাদের উপকারে আসতে পারে।

আরও দেখুনঃ

কমলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা – কমলা খাওয়ার আগে যে বিষয়গুলো জানা প্রয়োজন

আপেল খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা – আপেল খাওয়ার ক্ষেত্রে যা জানা দরকার

এলোভেরার উপকারিতা ও অপকারিতা

ব্যায়াম করার নিয়ম – দেখুন ঘরে ব্যায়াম করার নিয়ম

পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

আঙ্গুর ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা

ব্যায়াম করার নিয়ম – দেখুন ঘরে ব্যায়াম করার নিয়ম

কাজু বাদামের উপকারিতা – দেখুন বিস্তারিত